In linea di massima, miele e marmellate si abbinano a formaggi di elevata aromaticità.
Unalternativa interessante è la capelli mossi tagli lunghi frutta fresca di stagione (uva, pere, pesche, kiwi) per i modelli vestiti taglie comode formaggi morbidi; frutta secca (mandorle, noci, pistacchi, castagne) per quelli duri.Accanto ad ogni formaggio, un altro alimento.Frutta, verdura, pane sono le prime cose vengono in mente.Servite i formaggi a temperatura ambiente, tirateli fuori dal frigo da una a due ore prima di servirli.Per concludere lopera darte, qualche acino duva e una manciata di gherigli di noce.In realtà ho selezionato delle specialità tipiche proprio a partire dal salume: la Mandola è una specialità unica.Formaggi di bassa intensità aromatica: vini bianchi secchi.Tenue floreale, vellutato, di confetto, delicato, fine, agrumi.Il salame va a nozze con i kiwi, mele (tipo Granny Smith e melagrana, e per chi ama i sapori decisi, con la pasta dolive nere o verdi.A me importava darti un input, un segnale.Partizioni che, oltre ad essere meno belle da vedersi rispetto alle forme intere, hanno lo svantaggio che se non vengono preparate al momento tendono a seccarsi e ossidarsi.
Proporlo sotto forma di insalata, può essere una soluzione originale.


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