3, scegli una pentola dotata della funzione "warm" (caldo se pensi di lasciarla tendenze taglio capelli corti 2018 in vincite ambo su tre numeri funzione quando non sei in casa.
Il controfiletto è un taglio prevalentemente magro, arricchito però da una sottile striscia di grasso lungo i bordi, che conferisce gusto e morbidezza alla carne.
Per farla, mescolate in un recipiente il succo di unarancia e la sua buccia grattugiata.
Come si marina la carne di cavallo La ricetta della marinatura della carne di cavallo è più delicata.Esegui questa procedura per i grossi arrosti o per la carne tagliata a cubetti.Mettila in una pentola calda con dell'olio extravergine di oliva e rosolala su tutti i lati per sigillarne i succhi all'interno, il sapore finale della tua ricetta ne trarrà grossi benefici.Inizia seguendo il tempo di cottura raccomandato e poi modificale e perfezionale a tuo piacimento.Se si tratta di filetto, arrosto o costine, marinate in frigo per 1 o 2 giorni a seconda della grandezza del taglio del pezzo.La fesa è la parte centrale interna della coscia dellanimale ed è una parte voluminosa e di forma tondeggiante.Braciole, costine e arrosti, ma anche il pesce saranno ancora più buoni con le ricette per marinarli.Non pulire il coperchio o la sezione in ceramica rimovibile quando sono ancora caldi usando l'acqua fredda.Altri tagli di carne bovina adatti per la tagliata.Lavane la sezione interna in ceramica e la porzione superiore in vetro con acqua calda e sapone per i piatti.3, se la cottura è terminata, ma non sei pronto a servire in tavola, imposta la slow cooker sulla funzione "warm".La maggior parte delle ricette sono state pensate per una slow cooker di dimensioni medie (5 - 6 litri).La marinatura, dunque, serve per intenerire i pezzi troppo duri e secchi, eliminando i sapori sgradevoli dando più gusto e sapore.Allo stesso modo, usa l'impostazione "low" (bassa) per tutti quegli alimenti che andrebbero cotti a fuoco lento.Lo scamone è costituito dal muscolo presente nella parte alta della coscia dellanimale, vicino allanca.Per farlo nel modo corretto, riduci della metà la quantità di ingredienti liquidi suggerita, in questo caso infatti i liquidi non potranno fuoriuscire sotto forma di vapore.Posizionala sul piano di lavoro della cucina.Le carni del controfiletto sono caratterizzate da un buon equilibrio tra parti grasse e parti magre.
Dopo, aggiungete un preparato di olio, limone, sale fino, pepe e prezzemolo e fate marinare per altre 3 ore.
4, leggi il manuale di istruzioni della tua slow cooker.




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